丹波旬菜 田舎家 ( たんばしゅんさいいなかや )

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住所

〒669-3309 兵庫県丹波市柏原町柏原168-2

電話番号

0795720311

ジャンル

創作料理

時間

11:30-14:00
17:30-22:00

休業日

日、月(臨時休業あり)

駐車場

あり(4台)

クレジットカード

可(VISA、MasterCard、JCB、AMEX)

電子マネー/スマートフォン決済

可(PayPay、楽天ペイ、LINE Pay、d払い、auPAY)

Wi-Fi

なし

コンセント口

なし

喫煙

不可

平均予算

【昼】1-1,000円
【夜】3,001-5,000円

車椅子での入店

可(要予約)

乳幼児の入店

可(おむつ台はありません)

紹介

JR福知山線の柏原駅近くにある70年続く料理屋「丹波旬菜田舎家」は、地元で愛される店である。特に注目は、11月から12月に収穫される珍しい「山の芋」を使った料理。この山の芋は、寒暖差が激しく霧が深い土地で育ち、「霧芋」とも呼ばれる。粘りが強く濃厚な味わいが特徴で、手間がかかり収穫量も少ないため貴重で高価なものだ。店では、収穫時に契約農家から購入し、春先に手ですり下ろして冷凍する。

提供情報：ナビタイムジャパン

周辺情報

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