元祖 みうらうどん ( がんそ みうらうどん )

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住所
〒403-0004 山梨県富士吉田市下吉田1-22-5
電話番号
0555302377
ジャンル
そば/うどん
時間
10:00-14:00
休業日
水(祝日・お盆・年末年始は営業)
紹介
富士吉田市は富士山麓の高原に位置し、土地がやせているため粉食中心の食生活が主流で、これが「吉田うどん」の起源とされる。昭和初期には織物業が盛んで、男性がうどんを作り、力強くこねて食塩を加えることで、特徴的な硬く太い麺が生まれた。地元では「吉田のうどん」と呼ばれ、市内には40軒以上のうどん店がある。中でも「みうらうどん」の肉うどんは、キャベツと馬肉がトッピングされ、醤油と味噌のつゆが特徴的である。
提供情報:ナビタイムジャパン

周辺情報

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