飛騨高原ハム・飛騨チーズ工房 ( ひだこうげんはむ ひだちーずこうぼう )

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住所

〒509-4117 岐阜県高山市国府町三川1654

電話番号

0577722484

ジャンル

精肉/鮮魚

時間

9:00-17:00(変動あり)

休業日

不定休

クレジットカード

不可

紹介

国府町で30年以上手作りにこだわった絶品ロースハムを作り続けている食肉製品加工業。ハムやソーセージ、ベーコンなどの加工食品を中心にチーズムースやヨーグルトなどの乳製品製造も行っている。お店の看板でもある手作りロースハムは、味付け液に1か月近く漬け込み、30-40時間かけてじっくり燻製したこだわりの一品。肉本来の風味を守るため添加物を必要最低限に抑え、ひとつひとつの肉の状態を確認しながら丁寧に仕上げられている。各種テレビ番組などにも取り上げられた、極上の味わいだ。

提供情報：ナビタイムジャパン

周辺情報

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