銀屋 ( ぎんや )

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住所
〒108-0071 東京都港区白金台5-17-9 B1
電話番号
0354227612
ジャンル
てんぷら
紹介文
料理長・銀屋克二氏が毎朝、豊洲で仕入れる旬の素材を、薄いカリッとした衣の天ぷらで味わえる同店。食材一つひとつに真摯に向き合い、自らの感覚を研ぎ澄ませて素材の味を引き出す妙技に、通い詰めるファンも多い。料理長と女将の2人で営んでおり、「食事の時間を心地よく過ごしてほしい」というもてなしの心が、料理や店内の随所に表れている。ミシュランガイド東京2015に掲載。
営業時間
火-土
ディナー 18:30-21:00
18時30分スタートでのご案内です。皆様同時にお食事を始めさせて頂きます。
【お知らせ】店舗改装工事のため6月より当面の間休業いたします。営業再開は2024年秋頃を予定しております。
店休日
月曜日・日曜日
祝日
平均予算
30000円
カード
VISA MasterCard UC ダイナースクラブ アメリカン・エキスプレス JCB セゾン MUFG
総席数
8席
提供情報: 楽天ぐるなび

クチコミ

  • 5.0 2024/04/19
    Make a reservation in advance and enjoy the best tempura you will ever have prepared by this very knowledgeable chef!
    Superb tempura prepared by this Michelin two star chef in a minimalist setting tucked away in a quiet neighborhood. One of our favorite restaurants in Tokyo.
  • 5.0 2023/12/23
    One of the best 2 Michelin Star Tempura in Tokyo
    The 2 Michelin Star Tempura Ginya 銀屋 served one of the very best tempura for more than 30 years. No wonder that every tempura dish presented was perfect, look good and taste very good. The...
  • 4.0 2023/11/19
    Michelin star tempura
    Tucked in a little side street, was this little restaurant which seats 8 people only. We were greeted by, I think, the Chef’s wife, who seated us. She was lovely and attentive. The tempura was very...

周辺情報

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ご回答ありがとうございました。
今後も品質の向上に努めてまいります。