ラーメン 厚木家 ( らーめん あつぎや )

クチコミ

• 4.0 2022/05/29

  文字通り家系直系

  家系ラーメン創始者の息子さんのお店です。吉村家さん自体昔と味が変化し、それを継いでいるように感じました。万人に受ける味で美味しくもオールドファンとしてはやや物足りなさを感じざるを得なかったというのが正直なところです。たっぷりのスープは昔の吉村家さんを彷彿とさせるものではありました。
• 4.0 2020/11/28

  総本山である吉村家の息子さんの店

  以前から前を通ることがしばしばあり知っていたこの店が、吉村家店主の息子さんの店ということを某ラーメンドラマで知って、かなり気になっていましたが、ようやく念願の初訪問となりました。＼食べたことのある吉村家や杉田家、今や直系を抜けた王道家にも言えることですが、ここもスープはかなり塩っぱい！＼しかし、直系以外の家系店に多い甘味と鷄感が勝るスープとは違い、濃厚で醤油のコクや豚骨感がしっかりしており、何より...
• 3.0 2020/09/29

  家系サラブレッドの美味さは別格@厚木家 厚木

  家系総本山、吉村家の直系店[厚木家]に訪問しました。＼＼ ＼本日は新メニュー《ねぎラーメン》に《玉子,海苔》をトッピング。そして《半ライス》をつけました。＼＼麺の上には細切りチャーシューが混ざった白髪ネギがたっぷりと乗っかり、更には通常カットのチャーシューが1枚。＼＼豚骨の旨味が凝縮された濃厚スープは本家直伝とだけあり美味さは別格。吉村家より醤油感は控えめで優しい味わい。僕はこっちの方が好きだな...