ラーメン専門店 康州 ( らーめんせんもんてん こうしゅう )

クチコミ

• 3.0 2020/02/07

  辛子高菜

  Kタウンにありました。珍しい丼の形をした薄紫の暖簾がかかっていたお店です。店内にはラジオがかかり、奥の厨房からは、中華鍋で調理している音が聞こえてきました。ラーメンをいただきました。スープは茶褐色の豚骨醤油系。ひと口目は、あっさりとした印象です。ギトギトした感じはなく、豚骨のコクと醤油のほのかな甘味のバランスがいい。辛子高菜を、添えられたスプーンでとっていれると、みずみずしさの残る高菜が、スープに...
• 4.0 2018/04/22

  基本に忠実

  基本系のこってり豚骨醤油ラーメンです。＼替え玉なし。＼中盛りと大盛りがあります。＼豚骨味噌もあるようです。＼ニンニク入りかなしかが選べます。
• 4.0 2016/09/25

  中間ラーメンですね。

  具材が大きめのチャーシュー2枚にネギとモヤシ。魚介系豚骨ラーメンなのでしょうか？スープは濃い醤油色ですが、飲んでみると濃さは感じません。魚介類の風味を感じるスープです。麺はやや細いストレート麺で、湯でk田で食感は違ってくるとお思います。自分は普通か少し柔らかい目で注文します。モチモチ感が味わえます。（硬い目で茹でると、芯が残ったような感じになるのが好きでありません）全体的には「中間ラーメン」と呼ば...