地獄蒸し工房 鉄輪

(じごくむしこうぼうかんなわ)
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地獄蒸し工房 鉄輪  詳細情報

  • 住所
    大分県別府市風呂本5組
  • 電話番号
    0977-66-3775
  • ジャンル
    その他飲食店
  • 営業時間
    9:00-21:00(L.O.20:00)
  • 休業日
    第3水(祝の場合は翌日)
  • 料金
    [施設入館料]無料
    [足湯]無料
    [地獄蒸し釜基本使用料(20分)]小340円、大540円
  • 駐車場
    あり(26台)
  • クレジットカード
    不可
  • 紹介
    伝統的調理法・『地獄蒸し』を体験できる施設。地獄蒸しは摂氏98度にもなる温泉の高温の蒸気を利用した、江戸時代から伝わる調理法で、高温の蒸気で一気に蒸し上げることにより、食材の旨みが凝縮される。地獄蒸し体験用の食材は施設内でも販売があるほか、持ち込みも可能。施設内には鉄輪の歴史や温泉、地獄等に関する資料の展示や飲泉場、無料で利用できる足蒸し、足湯等もある。
情報提供:ナビタイムジャパン

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