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4.0
42件の口コミ
#とんかつ
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住所
〒162-0825
東京都新宿区神楽坂3-2 山ノ内ビルB1
電話番号
0362650029
ジャンル
とんかつ
紹介文
店主は、美味しいと言われる豚肉を数多く試食し、その中でもひときわ際立って美味しいと思える豚肉がたまたま今回選んだ、宮崎県永田種豚肉場の永田さん夫妻が丹念に飼育している「南の島豚」でした。
肉質は旨みが豊富できめ細かくジューシー、脂身は融点が低くサラッとしておりしつこくない良い香りです。この豚肉は大変希少で、現在高級ホテルなど他少数のお店にしか卸していません。
本当に手間がかかりますが、美味しく仕上げる為にあげづきでは、豚をと畜後にお肉を熟成させてからお客様にお出ししております。
本来、通常の豚肉はと畜後3日-5日で熟成が完了しますがこの南の島豚は熟成までの期間が長く、美味しい物は一日にしてならずと言ったところです。油、温度、鍋にまで気を配り少しでも美味しいとんかつ本来の味を出せる様努力しています。
営業時間
月・水-日・祝日
ランチ 11:30-15:00
(L.O.14:30)
※月・水-金のランチは予約不可、売り切れ次第終了。
月・水-金
ディナー 18:00-22:30
(L.O.22:00)
土
17:30-22:30
(L.O.22:00)
日・祝日
17:30-21:00
(L.O.20:30)
店休日
火曜日
第3水曜日
平均予算
2500円
カード
VISA MasterCard UC DC UFJ ダイナースクラブ アメリカン・エキスプレス JCB NICOS アプラス セゾン MUFG
総席数
30席
提供情報:
楽天ぐるなび
クチコミ
4.0
2022/05/16
《南の島豚(宮崎県産)》を使用した《とんかつ》初めて食べましたが 一般的な豚肉と異なり 希少価値があること実感しました
こちらで《南の島豚[宮崎県永田種豚場産、アクー豚(沖縄原産)を種豚とし 赤豚のテユロック種(米国産)を交配]》を使用した《とんかつ》が食べられることを知り ランチ時 初めて利用しました。 注文したのは [南の島豚ロースかつ 1895円税込 + 定食セット(御飯 味噌汁+お新香+ポテトサラタ)395円税込 添付 写真参照...
5.0
2021/04/04
白いかつはヒレもロースも食べたい!
常に列ができているトンカツ屋さん。いつか行きたいと思っていたが、ついに実現。B1...
4.0
2020/04/13
肉厚とんかつ
神楽坂にある有名なとんかつ屋さんです。\南の島豚ロースかつは肉厚で断面は赤みがかかっていて絶妙な揚げ具合になっています。\肉汁がジューシーでほんとに美味しかったです。
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最寄り駅
1
飯田橋
約145m
徒歩で約2分
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徒歩ルート
2
牛込神楽坂
約392m
徒歩で約5分
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徒歩ルート
3
神楽坂
約575m
徒歩で約8分
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徒歩ルート
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最寄りバス停
1
東京新宿メディカルセンター前
約320m
徒歩で約4分
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|
バス系統/路線
2
飯田橋(東京都)
約354m
徒歩で約5分
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|
バス系統/路線
3
牛込神楽坂駅前
約357m
徒歩で約5分
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バス系統/路線
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最寄り駐車場
1
神楽坂三丁目パーキング
空
約79m
徒歩で約1分
2
NPC24H神楽坂3丁目第2パーキング
空
約84m
徒歩で約1分
3
リパーク神楽坂3丁目
空
約148m
徒歩で約2分
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神楽坂 イタリアン ラストリカート(1F)
東京都新宿区神楽坂4丁目6 神楽坂館2
授乳室あり
おむつ台あり
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JCHO東京新宿メディカルセンター(B1)
東京都新宿区下宮比町3-12
授乳室あり
おむつ台あり
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飯田橋サクラテラス グランブルーム(3F)
東京都千代田区富士見2丁目10-2
授乳室あり
おむつ台あり
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