まると ( まると )

クチコミ

• 4.0 2019/12/03

  優しい味の肉そばはくせになる

  山形のお蕎麦屋さんでは、蕎麦はもちろんだが、普通にラーメンもメニューにあるらしい。こちらのお店にもラーメンがあるようだが、あえて温かい肉そばをオーダー。肉は鶏肉、それも親鳥だ。少し硬いが旨味は強い。出汁をすすると、ほんのり甘く旨味たっぷり。優しい味でクセになる。麺は太めの挽きぐるみ、色は濃くて腰も強い。山形の麺屋さんは麺の量が多い。満腹、満腹。
• 5.0 2019/10/06

  地域に根差した町のお蕎麦屋実力店

  地元の学生や住民が頼りにしていそうな、料理が面倒な時の駆け込み寺的雰囲気のお蕎麦屋。店構えも観光客ならとばしてしまいそうないたって普通で、観光客的に面白い要素はないが、それでいて味は確か。＼店内には地元のテレビ局のアナウンサーなどのサイン色紙が掲げてあるが、そんなものは食べてみれば必要ない、実力があると分かる店。＼＼若い夫婦で営んでいるが、そばの汁は優しい味で、タケノコや春菊、しいたけの煮しめも入...
• 4.0 2017/01/29

  河北名物肉そばのお店

  地元の方の紹介で行きました。＼真冬でしたが、冷たい肉そばを注文＼親鶏のお肉を使っているらしく、歯ごたえがこりこりして美味しかった。＼鶏の油がいいダシになっていた。＼そばの麺が太く、これぞ山形のそばという歯ごたえ。＼大盛りだったが、ペロリと食べられた。＼東京や長野で食べるお蕎麦とはまた違った味で新鮮だった。