びぎん ( びぎん )

クチコミ

• 5.0 2019/01/23

  珈琲の美学 国内トップクラスの味と技

  名古屋で珈琲が好きな人は、この店を知らない人は居ないと言うくらい有名なお店。店内はカウンター席しかなく、7〜8名で一杯。でもここで飲めば、珈琲の持つ幸せを満喫できます。2018年秋から三代目にバトンが渡されましたが、この店の珈琲が私を珈琲の虜にしたことは間違いなく、どれぐらい美味しいかと問われると、コーヒー豆が挽かれる時のフレグランス、飲む前のアロマ、飲んだ時のフレバー、舌にいつまでも残る余韻、そ...
• 5.0 2018/10/19

  文字通りコーヒーしかない店

  旧丸栄とスカイルの間を南に数十ｍ行ったビルの半地下にある。文字通りコーヒーしかなく、ブレンドコーヒーが４５０円。ストレートはマンデリンやモカなどポピュラーな種類が６００円以下で飲める。自家焙煎をしていて、入ってすぐ左側に焙煎機がある。ネルドリップでたててくれる、深みとコクのある美味しいコーヒーだった。やや苦みを強調したブレンドである。カウンター席が中心。名古屋だからと言ってモーニングはないし、トー...