太田屋 助右衛門 ( おおたやすけえもん )

クチコミ

• 4.0 2019/10/06

  老舗の蕎麦屋

  長野市にある老舗の蕎麦屋さんです。ここの十善そばはいわゆる十割そば。つなぎを全く使っていないのです。粗びきのそばではありましたが、コシがしっかりしていて、風味も豊かでした。このそばの香りは十割だから出せる味なんだなと感激です。そばのつゆも甘すぎず良い感じ。これぞ信州そばという旨さでした。
• 4.0 2019/09/22

  信州そば切りの店

  正真正銘の信州そばが食べられるお店として、信州そば切りのお店という認定されたお店がありますが、そのひとつです。シンプルにざるそばをいただきましたが、美味しかったです。蕎麦屋さん巡りの新たな楽しみが増えました。駐車場はお店の前に3台分ありました。他にもあるのかもしれません。
• 3.0 2018/09/26

  十割蕎麦を頂きました

  休日にどうにか開いていた蕎麦屋さん。＼十割蕎麦を頂きました。＼ちょっとボソボソ感がありました。＼新蕎麦が出る寸前の９月末では蕎麦粉に高い品質を求めるのか酷かもしれませんね。＼量は結構あります。＼嗜好品の蕎麦でなく、食事の蕎麦屋さんとしての利用が良いかも。