花山太右衛門商店 本店 ( はなやまたえもんしょうてんほんてん )

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住所

〒989-6436 宮城県大崎市岩出山二ノ構147

電話番号

0229721004

ジャンル

和菓子

時間

8:30-17:00

休業日

火

紹介

1717年(享保2)、岩出山伊達家4代村泰が大阪の職人太右衛門を連れ帰り、「花山太右衛門商店」が誕生。300年間、饅頭作りを続け、特に「酒まんぢう」が名物。小麦粉と秘伝のどぶろくで皮を作り、あんこを詰めて蒸す。アルコール分は4％に抑え、子どもでも食べられる。添加物は使用せず、炭火で発酵させる。本店とバイパス店があり、バイパス店には食事処も併設している。

提供情報：ナビタイムジャパン

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