世嬉の一酒造株式会社 ( せきのいちしゅぞうかぶしきがいしゃ )

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住所
〒021-0885 岩手県一関市田村町5-42
電話番号
0191211144
ジャンル
酒造
時間
[レストラン]11:00-15:00
[売店]9:00-17:00
滞在目安時間
30-120分
休業日
[レストラン]火、水、年末年始
[売店]年末年始
駐車場
あり
クレジットカード
可(VISA、MasterCard、JCB、AMEX、銀聯、その他)
電子マネー/スマートフォン決済
可(Suica、PayPay)
喫煙
不可
平均予算
【昼】1,001-3,000円
紹介
ビールの製造方法には「上面発酵」と「下面発酵」があり、小規模ブルワリーは主に上面発酵を用いる。上面発酵は酵母が麦汁の表面で発酵し、芳醇な味わいを生む。一方、下面発酵は低温で酵母がタンク底で発酵し、雑菌が繁殖しにくく品質が安定するため、大手ビールメーカーが多用し、キレのある味わいを生む。これが「いわて蔵ビール」の魅力である。
提供情報:ナビタイムジャパン

周辺情報

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ご回答ありがとうございました。
今後も品質の向上に努めてまいります。