手づくり胡麻こくせんの専門店 谷松 本店 ( てづくりごまこくせんのせんもんてん たにまつ ほんてん )

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住所

〒506-0844 岐阜県高山市上一之町53

電話番号

0577321895

ジャンル

和菓子

時間

9:00-17:00

紹介

飛騨高山・ぶんねもん坂商店街にある、高山の郷土菓子「こくせん」の専門店。明治25年(1892)の創業以来、手づくりの伝統を守り続けている。看板商品のこくせんは、炭火で煎った胡麻を水飴でつなぎ、薄く延ばして一口サイズに切って、ひとひねりしたお菓子。人の手で作られた程よい歯ざわりと、厳選された材料の風味、なんともいえない甘味が特徴。ほか、きな粉と黒糖などを練り合わせた「げんこつ」は名前に反して柔らかく、小さな子供に人気の品。

提供情報：ナビタイムジャパン

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