空蝉亭 ( からせみてい )

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住所
〒602-8104 京都府京都市上京区下立売通大宮西入浮田町600 1F
電話番号
0758021313
ジャンル
とんかつ
紹介文
【冬眠熟成(R)×低温調理】熟成豚専門のとんかつ店です。
予算
Lunch:¥4000-¥5000
Dinner:¥4000-¥5000
提供情報:株式会社TableCheck

クチコミ

  • 3.0 2021/06/21
    豚カツは異次元の美味しさだが、残念な点が目立った。
    夫婦の記念日としてディナーの席予約をして来店した。店員さんのお勧めに従ってリブロース厚切り2個と食事セット1個・とん汁・ごはんで注文した。まず運ばれたきた野菜のバーニャカウダをシェアして食べた。盛り付けも綺麗でまるでフランス料理の雰囲気の一皿で味も雰囲気も満足した。次に運ばれてきたメインの豚カツは衣が薄くレアっぽい焼き加減だが、口に入れるととろけるような柔らかさで3種類ある塩とおろしポン酢で味変し...
  • 4.0 2020/06/01
    豚カツが好きで全国の
    豚カツが好きで全国の名店に今まで行きましたが、京都で豚カツは初でした。綺麗に盛り付けられたバーニャカウダ、野菜の種類も豊富でよかったです。豚カツは林SPFを選びました。福岡ではなかなか食べられませんので。低温調理された豚カツは、素材を活かした一品です。ポルチーニの塩でいただくのが好みでした。サンドも美味しかったです。
  • 5.0 2019/09/01
    作り手の心意気が感じられる唯一無二のレストラン
    ラストオーダーぎりぎりに伺いましたが、気持ち良く出迎えて頂きました。豚カツはレアのような色でも十分火を通した味で、塩だけで頂いても美味しくて驚きました。セットにした焼き野菜のバーニャカウダは、ソースが絶妙です。お店のスペシャルの玉子サンドは、揚げ玉子焼きと大葉を挟んだ珍しいもので、量も程よく美味しかったです。妥協のない料理への心意気が伝わり、1人でも居心地が大変良いお店でした。

周辺情報

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ご回答ありがとうございました。
今後も品質の向上に努めてまいります。