煮干中華そば のじじR (我孫子店) ( にぼしちゅうかそば のじじあーる )

クチコミ

• 4.0 2020/04/13

  黄金色のスープ

  「特製煮干しそば白醤油」をいただきました。美しく澄んだ黄金色のスープ。淡くさっぱりしています。味わいは、口のなかで広がる煮干しの香り、旨みがじつに濃くて奥深い。トッピングは、柔らかな豚と鶏のチャーシュー、メンマ、ネギ、三つ葉、煮卵。煮卵の黄身にも出汁の味が染みていて、絶妙な加減で茹でてあっておいしかったです。
• 4.0 2019/07/15

  ハードは単なる濃厚スープではなかった

  そのスープの色は最近の煮干系らしくセメント系でややザラッとした舌触りだが、思ったよりもずっとサラッとしている。味はそのままニボニボスープだ。最近よくある感じでいまや珍しくはない。白ねぎがたっぷり。濃い目煮干し系にさっぱりした白ねぎは相性が良いが、その上を行くと思うのが玉ねぎだ。苦味のある煮干しには甘さもあってベストなコンビ。麺はこれも煮干しでは定番と思える低加水ぱっつん。ややポキっとした歯触りがい...
• 4.0 2017/06/08

  あっさりしてて美味しいラーメン

  国道６号線の下り側にあります。＼煮干中華そばのノーマルを頂きましたが＼このスープ、あっさりしていながらコクがあって美味しいです。