手打蕎麦 松永 ( てうちそばまつなが )

クチコミ

• 5.0 2018/07/25

  蕎麦は堅めだが天ぷらは柔らかい

  東京は今日も灼熱の暑さ。昼は蕎麦の選択が多くなる。原宿から歩いて10分少々。白木のカウンターに座って天もり1,500円を注文。蕎麦は白っぽい上品な作り。香りは高い。堅めの茹で上がりでしっかりした食感。つゆは甘め抑えめ。海老の天ぷら２本。中ぐらいの太さ。まず、店主のお勧めに従って塩をいただく。驚いたのは衣の薄さと柔らかさ。海老はしっかりした味わい。美味しい。次にたれ。おろしはきめ細かく、ふんわりして...
• 3.0 2018/03/29

  おそば

  蕎麦はコシのある二八蕎麦。しっかりした食感に、蕎麦の風味の余韻が強く残ります。これに対抗するためか、そばつゆもキリッと鰹出汁の効いた辛めなもの。しっかりバランスのとれたお蕎麦ですね。1000円と高いのに少ない。
• 5.0 2018/03/27

  人気のランチ

  原宿には珍しい美味しい蕎麦屋さんです。＼ランチで何度か利用しましたが、限定数があるので、間に合わないときもあるので＼ランチの方は早めに着くことをお勧めします。＼高級なお蕎麦屋さんですが、ランチの時間に長居をするような感じではなく回転が早いので、そこもお気をつけて。感動する味です。