ふじ家 ( ふじや )

クチコミ

• 5.0 2024/01/08

  いつ行っても美味しい

  この蕎麦屋の素晴らしいところは、何時行ってもバラツキ無く味が一定で美味しいこと。（過去10年間の評価）蕎麦は、時間の経過で風味が変わるので、これは素晴らしい事だと思う。店の主人が全ての注文を把握して、タイミング含めて完璧に調理していることがその理由と思う。その主人は内（店員）に厳しく外（客側）に出てくることはない。冷たい蕎麦は勿論、温かい蕎麦（私はニシン）も絶品と思う。 ここ2,3年は、主人の体調...
• 4.0 2021/08/17

  冷やしたぬき蕎麦、美味しかった

  家族で利用し、冷やしたぬきそばを注文。そばつゆは別盛りで、もり蕎麦として楽しめながら、天かすとカイワレを一緒に楽しめます。蕎麦もおいしく、カリカリの天かすと一緒に頂くことで味の変化も楽しめます。
• 5.0 2021/02/17

  考えられた一杯

  まず蕎麦が美味しい。細切りで喉越しよくも香り良いお蕎麦をいただけます。＼普段はもりですが、温かいたぬきを頂きました。具材は天カス、海苔、ほんのり柚子の香り。バランス良く、とてもクオリティーの高い一杯でした。＼丼は下駄が高く、熱くても手に持っていただくことができ、レンゲもなし。このあたりも好きなポイントですが、女性には丼が重いかな。