中華そば専門店 阿波屋 ( ちゅうかそばせんもんてん あわや )

クチコミ

• 4.0 2024/06/12

  徳島の中華そばは、生玉子は必須

  阿波屋のうんちくとこだわり）＼・無化調スープ・・・従来の“徳島ラーメン”にはない、上質の天然素材によるコクと切れのあるさわやかな後味＼・阿波屋特製醤油・・・醸造所秘伝の「味噌溜（みそだまり）」を加えた、『阿波屋』オリジナルの特製醤油＼・オリジナル製粉麺・・・国産の最高級小麦粉を、添加物・保存料を一切使用せずに製麺した中太ストレート麺＼・豚バラ肉・・・国産の良質豚バラ肉＼・九条ネギ・・・上品な香りと...
• 1.0 2019/08/03

  怠惰なお店

  深夜1時に訪問。先客1人のみ。店主はひたすらに先客と歓談。＼加水率高い麺に、化学調味料に浸かった背脂と業務用メンマがまずくて食べることができない。＼会計の時くらい歓談停めて気付いてくれたら良いものだが。＼店主に声をかけても歓談に夢中で気付かず。＼奥から女性が来て会計してくれたが、どういうお店なのだろう。
• 4.0 2019/05/04

  中華そばと阿波屋そばの違いは

  どちらもスープは同じですが、阿波屋そばは背脂と煮玉子がのっていて、スダチがついてきます。スダチで味変させて、さっぱりさせることもできます。