麺 えどや ( めん えどや )

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住所
〒133-0056 東京都江戸川区南小岩6-30-6
電話番号
0356682532
ジャンル
ラーメン
紹介文
建築業からラーメン職人に転身した店主・増岡氏。「飽きのこない優しい味」を追求し、独自に開発した動物系と魚介系をブレンドしたスープが絶品だ。醤油ベースの返しで割ることで、さらに奥深いコクと味わいが楽しめ、麺は小麦を多めに含んだ手揉みの中太麺にこだわっている。夫婦で切り盛りするアットホームな雰囲気の店内で、地元のファンに愛され続ける一杯を堪能したい。ミシュランガイド2015東京に掲載(ビブグルマン)。
営業時間
昼の部 11:30-15:30
夜の部 18:00-22:00
店休日
火曜日
※8月中旬、年末年始
平均予算
1000円
カード
無し
総席数
12席
提供情報: 楽天ぐるなび

クチコミ

  • 3.0 2018/11/15
    黄緑色の暖簾
    このお店にたどり着いた貴方はすごい! 元はと言えば、地元の人に愛される 小さなラーメン屋。 ところが昨今 グルメ雑誌に登場するやいなや、各地からラーメン好きが集まり、なかなか好評に。\本当に広い店ではないので、食べたらすぐ出る、位の心意気で行ってみてください。
  • 4.0 2018/07/22
    ミシュランに掲載されたお店で、本当に美味しいラーメンがいただけます。
    ミシュランガイドに掲載されたラーメン店です。店内はカウンター5席にテーブルが2卓、合計13名のキャパです。注文したのは「ラーメン(普通)」です。本当に美味しいので、教えたくないお店でもあります。スープが最高で、クセや臭いが全くありません。もちろん最後までスープは飲み干すことができます。\いつまでも、美味しいラーメンを提供して、地元の皆さんから支持されるお店でいてください。
  • 4.0 2016/11/12
    スープが盗まれるほどのラーメン屋
    JR小岩駅南口のフラワーロードを徒歩3分進み、コンビニの手前を右に曲がってすぐ左にあります。元々地元で人気のあったラーメン屋のご主人が亡くなり10年くらい前に居抜きで新しく若い経営者が新規オープンさせたお店で10人も入らない規模です。開店当初から専門誌に取り上げられるほどで当時ラーメンのスープが盗まれて臨時休業したことがあります。ラーメン好きの方にお勧めです。

周辺情報

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ご回答ありがとうございました。
今後も品質の向上に努めてまいります。