そばきりみよ田 松本店 ( そばきりみよた まつもとてん )

クチコミ

• 4.0 2024/08/17

  松本名物 とうじそば

  昼の営業時間ギリギリに入店。 とうじそばスペシャルプランを注文。 先ずは馬刺し・焼き味噌・塩いか胡瓜・葉わさび漬けが出てきます。 次に、待つ音名物のとうじ蕎麦。 投じるそばがとうじそばになったとか。 蕎麦をざるに入れて野菜やキノコの入った鍋に数秒つけて頂きます。 鍋に残った汁にそば米をいれて雑炊にして頂きます。 これもなかなか珍しい。 最後にそばきりと言われる盛りそば。 昔はそばがきのように食べら...
• 4.0 2024/08/14

  コース料理やめて

  お盆の時期に18時に行ったら並んでた。入れたのは19時40分。＼オーダーストップは20時でギリギリでした。＼原因は回転率の悪さ。＼お盆など繁盛時はコース料理辞めたら？並んでる時に店内見えてコース料理食べてる人が居ました。そのせいで1時間半も席中々あかず。＼並んでる人の事も考えてほしい。＼18時に並んでオーダーストップで入れない人も沢山後に居ましたよ。＼蕎麦屋でコース料理は有り得ない。＼料理は美味し...
• 5.0 2022/10/28

  信州の郷土そば「とうじそば」をいただきました

  「とうじそば」の「とうじ」は、投げ込むや投げ入れるという意味なんだそうです。寒さ厳しい信州の地では、具沢山のあつあつ鍋の中に、冷たいそばをとうじ籠に入れたそばを投じることから、その名がついたそうです。＼ 松本市の中心街にある「そばきり みよ田」で、夕食をいただきました。わたしたちが注文したのが、「とうじそば（スペシャル）」です。前述のとうじそばに、前菜や馬刺しなどの数品が加わったセットでした。熱...