千年鮭 きっかわ

(せんねんざけきっかわ)
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千年鮭 きっかわ  詳細情報

  • 住所
    新潟県村上市大町1-20
  • 電話番号
    0254532213
  • ジャンル
    その他の食品
  • 時間
    9:00-18:00
  • 休業日
    元日
  • 駐車場
    あり 6台
  • クレジットカード
    不可
  • Wi-Fi
    なし
  • 喫煙
    不可
  • ベジタリアンセレクション
    なし
  • 英語メニュー
    なし
  • 紹介
    鮭を使った100種類以上のレシピが今に残り、鮭の町として有名な新潟県村上市にある鮭加工品製造の老舗。寛永3年(1626)に米問屋として創業し、味噌や醤油、酒の醸造などを手掛けた後に鮭加工品の製造・販売を行うようになった。歴史を感じる木造の建物内には無数の鮭が吊るされ、店頭には添加物を一切使用せず作られた鮭やいくらの加工品が並んでいる。一番人気は、約1ヶ月間熟成させた「鮭の塩引き」。
情報提供:ナビタイムジャパン

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