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白龍  詳細情報

  • 住所
    岩手県盛岡市内丸5-15
  • 電話番号
    0196242247
  • ジャンル
    そば/うどん
  • 時間
    9:00-21:00
    [日]11:30-19:00
  • 休業日
    無休
  • 駐車場
    なし
  • クレジットカード
  • Wi-Fi
    不可
  • 喫煙
    不可
  • ベジタリアンセレクション
    なし
  • 英語メニュー
    なし
  • 紹介
    盛岡じゃじゃ麺の人気店。戦前、初代店主が旧満州で食べた「炸醤麺(じゃーじゃーめん)」を、日本の食材で再現したのが発祥といわれている。コシのある平打ち麺に、炒めた肉味噌・きゅうり・ネギが添えられており、そこにニンニクやショウガ、ラー油などを加え絡めて頂く。最後は一口残し、麺のゆで汁と溶き卵を入れチータンスープにすれば、しめの完成。
情報提供:ナビタイムジャパン

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