麺創 玄古 ( めんそう げんこ )

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住所
〒160-0022 東京都新宿区新宿6-4-1 小山ビル1F
電話番号
0333417980
ジャンル
ランチ
紹介文
こだわりの麺
国内外の様々な小麦粉からあらゆる配合を試し、試行錯誤の末厳選して出来上がった麺は、つるつるとした喉越し、コシのある歯ごたえがある、古武士特注麺です
こだわりのスープ
九州産の黒豚ゲンコツ、薩摩丸鶏、鶏ガラ、モミジなど厳選素材で炊き出した動物系のスープに土佐鰹・うるめ鰯・荒さばなど天然素材とった魚介出汁を合わせたwスープは、それぞれの特徴を活かしながら、風味・コク・旨味を引き出しました
営業時間
月-土
11:00-21:00
11:00-21:00(日曜日・祝日)
店休日
平均予算
800円
カード
無し
総席数
18席
提供情報: 楽天ぐるなび

クチコミ

  • 4.0 2020/02/26
    ランチ
    つけ麺どころです。醤油ベースのつけ汁か魚ベースのつけ汁かが選べます。麺は、つけ麺の正統派の太麺です。近所の工事現場デ働いている職人さんが良く入ってます。

周辺情報

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ご回答ありがとうございました。
今後も品質の向上に努めてまいります。