時香忘 ( じこうぼう )

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住所
〒397-0002 長野県木曽郡木曽町新開8991-3
電話番号
0264276428
ジャンル
そば/うどん
提供情報:タウンページ

クチコミ

  • 4.0 2020/12/01
    木曽の夜明けは蕎麦の香りか
    闇夜の黒イメージするのは田舎蕎麦。朝の白光を臨むのは更科蕎麦。二色の蕎麦が織りなす夜明け。なるほどコントラストがきれいだ。盛られた姿も良いが、箸で摘んだ際の、簾状になった艶やかな色合いが良い。蕎麦の香りも艶やかで芳ばしい。お店の雰囲気だけでなく、供される蕎麦も瀟洒な印象を受ける。\極粗挽き寒晒し熟成蕎麦。三日が熟成の基本なのだろうか。この日も三日。こちらは蕎麦の表面に星が広がる田舎蕎麦の系統。やは...
  • 4.0 2018/12/05
    幻の蕎麦を求めて
    長野県のお蕎麦屋さん「時香忘」にランチでやって来ました。\お店に入ってカウンター席に通されます。注文するは、私は“夜明け蕎麦”、ツレは“イカスミ蕎麦”です。供された蕎麦茶を飲んで待つこと暫し、先ずは“夜明け蕎麦”の登場です。夜明けをイメージした「黒と白」の蕎麦が一つに打ってあって、夜の黒は極粗挽き田舎蕎麦、夜明けの白は更科蕎麦で表現しているそうな。では、早速ひと啜り。もちっとした弾力でコシが強くす...
  • 4.0 2017/05/04
    上品で食べやすい^ ^
    だいぶ奥まで走ってようやく辿り着く蕎麦屋さん。\店舗までのアプローチは美しいです、わりと早めについたので、そんなに待ちませんでしたが、お昼にはだいぶ並ぶようです。\夜明け前とざる蕎麦。焼きそばがきを頂きました。\夜明け前は本当に優しく食べやすかった。\ざるそばは、コシがあり美味しかったです。\頂いた蕎麦湯がいままでのどこよりもとろりとしていて美味しそうでした。\しかし、蕎麦つゆ自体が少なく(つけす...

周辺情報

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最寄り駅

周辺に駅はありません

最寄りバス停

1村木原
約16m 徒歩で約1分
バス乗換案内 | バス系統/路線
2芝原(長野県)
約574m 徒歩で約10分
バス乗換案内 | バス系統/路線
3村木(長野県)
約611m 徒歩で約7分
バス乗換案内 | バス系統/路線

最寄り駐車場

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時香忘までのタクシー料金

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