鰊屋敷太田 ( にしんやしきおおた )

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住所
〒965-0031 福島県会津若松市相生町2-10
電話番号
0242222274
ジャンル
郷土料理
時間
11:00-14:00/17:00-20:30
休業日
駐車場
あり(20台)
クレジットカード
不可
電子マネー/スマートフォン決済
不可
コンセント口
あり
平均予算
【昼】1,001-3,000円
車椅子での入店
乳幼児の入店
ペットの入店
紹介
会津地方とニシンは深い関係があり、冬のタンパク源として北海道から運ばれた乾燥ニシンが多くの料理に使われてきた。そのニシン料理を提供するのが、会津北嶺高校近くの「鰊屋敷 太田」で、地元で古くから続く鮮魚・仕出し店が営んでいる。メニューは豊富で、特に「鰊御膳」はニシン料理を堪能できる。臭みのないニシン料理と会津の地酒を一緒に楽しむことができる。
提供情報:ナビタイムジャパン

クチコミ

  • 4.0 2018/06/16
    会津若松の郷土料理
    会津若松にある郷土料理のお店です。会津若松出身の知人が紹介してくれたので入ってみました。お店の人のオススメ鰊御膳を注文。鰊の山椒漬け、棒だら、手打ちそば、饅頭の天ぷらなど郷土料理のフルコースが味わえます。海がない内陸地ならではの知恵が感じられてとても興味深かったです。味も美味しくオススメです。
  • 3.0 2018/04/30
    美味しく調理されたニシン料理。塩分が気にならない方なら。
    鰊料理は会津の郷土食の一つ。山椒漬けや甘露煮、天麩羅など、色々な方法で調理された鰊を味わえるお店です。\いただいたのはニシン御膳という定食。山椒漬けや甘露煮、天麩羅などのほか郷土食のこづゆという汁物とにしんそばも付いてきて、なかなかにボリュームが有ります。\すべてベースは干したニシン。海から離れたこの地域、新鮮な魚介が手に入らないためのいにしえの時代からの工夫なのでしょう。\味付けも工夫されていて...

周辺情報

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ご回答ありがとうございました。
今後も品質の向上に努めてまいります。